夏季天然的好滋味

撰寫這篇文章前要先謝謝去年支持我們家火龍果的朋友/鄰居/同事
感謝您們對有機小農的鼓勵,讓我們家人更加有動力要去經營完善這無農藥的果園.非常謝謝大家的評價 "吃了就回不去了" 這真是最棒的肯定.

今年的首發 在六月底 跟預計的時間差不多 比南臺灣屏東的農家晚了一個月
這跟氣候有關 南臺灣本來就比較好種植這類的仙人掌科植物
但台中也不算是差 畢竟我家果園在大甲溪石岡區 水質有占優勢 
陽光,空氣,水 三個生命生長要素 每個都很重要啊
話不多說先看一顆有多大.其實還有更大顆的.但這就夠當代表了
這顆有多重呢?949公克,換算台斤有一斤半了
同樣為仙人掌科的植物有個很有名,叫做曇花.有句成語叫曇花一現.
而火龍果花呢?
夜間開花,早上五點太陽公公出來後以後就關門了.沒看到就只能明日請早. 
當花結果後就要趕緊一顆顆的套袋袋起來 避免鳥來啄食
如要果實大顆 就要進行疏果的動作 將同一個枝條上其他的花給摘掉
大顆是要有所犧牲的
舉例上面這張照片就是沒疏果的下場兩顆太靠近就一起長不大了.
等到變成討喜的紅色就可以採收了.這就是夏天的好滋味

但為啥會強調吃了會回不去
用說的沒有依據,那就請儀器來說句公道話,這回請到的是甜度計.
甜度15~18左右
果皮處取樣比較低分 但果心處最甜可達20度的高分
因為紅龍果有含甜菜紅素所以折射出來的光也呈現紅色
讀表是藍色的 紅光配藍表就變成紫色了
想到這方法的人真聰明 用光的折射率 來判定含糖液體的濃度
這樣有多甜呢.就看一下這個表吧!
嗯~話說那麼多 還是拿一顆放進去冰箱 冰冰的吃才好吃啊

本文最後還是要再次宣達無毒有機的好
健康無毒的環境 晚上會有群蛙歡唱

以下影片是夜晚現場錄製的蛙鳴,但Youtube規定不能只有上傳聲音
因此剪接了圖片進去.但其中有白天的錄影照片,白天當下青蛙是不會主動唱歌的.

青蛙唱歌應該也是有求偶性質,故意放置的小水桶內出現很多小蝌蚪
對於環境的要求 現在有生物的認同 就足感欣慰
雖是小農 產量也不是很可觀 健康無毒有機的理念會持續發酵成長
同時也謝謝大家的關照,我們會更用心栽種健康的好水果的.


# 這個Logo是2007年設計的.
# 網誌JoeZ Goods是用來記錄農園角落的美好,取其諧音"就是"好物.
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